LA PRÉSENCE AFRICAINE

La Présence Africaine

Une promenade à Lisbonne entre ce qui était autrefois le plus grand quartier d'esclaves dans l'Europe, et Belém, associée pour toujours à l’entreprise des Découvertes.

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Les épices et les esclaves ont été sans aucun doute, deux des plus importants moteurs de l’entreprise des découvertes portugaises et de l’exploration coloniale. Le commerce massive d’esclaves africains est devenu un élément essentiel du commerce triangulaire dans l’océan Atlantique et a marqué la page la plus sombre dans l’histoire des Découvertes. D’autre part, le marché des épices a conduit la ville de Lisbonne au sommet du commerce de l’Europe.
Une attention particulière sera consacrée à la vie des esclaves dans la métropole et comment les épices influençaient l’économie, la vie sociale et la gastronomie du pays.
L’itinéraire comprend également un voyage en tramway, à travers la vieille Mocambo, maintenant connu comme Madragoa – le quartier des anciens esclaves de Lisbonne – et qui finit  à Belém, où la cannelle est encore aujourd’hui l’assaisonnement favori de l’un des faut-goûter  de Lisbonne, le Pastel de Belém (une recette secrète).

REGRADER DES PHOTOS

“Apporte le poivre brûlant, qu’il avait acheté;
La fleur séchée de Banda n'a pas été laissé;
La noix et le clou de girofle qui rends claire
La nouvelle île de Moluques, avec la cannelle
qui fait Seilan riche, illustre et magnifique.”

Luís Vaz de Camões

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