As especiarias foram sem dúvida a razão impulsionadora da empresa dos Descobrimentos portugueses e à medida que os a exploração da costa Africana avançava a Escravatura tornou-se numa actividade comercial ainda mais rentável que as próprias especiarias. A exploração massiva de escravos Africanos tornou-se numa componente essencial do comércio triangular do Oceano Atlântico e a página mais negra da história das descobertas. Por outro lado, o comércio das especiarias tornou Lisboa num dos entrepostos mais importantes da Europa.

Será dada particular importância à vida e quotidiano dos escravos na metrópole e ao modo como as especiarias influenciaram a economia, o clima social e até a gastronomia do país.

Este passeio atravessa o antigo Mocambo (a actual Madragoa) – o bairro dos escravos de Lisboa – inclui uma viagem de eléctrico - terminando em Belém, onde a canela continua a ser o tempero preferido de um dos símbolos gastronómicos da cidade, o famoso Pastel de Belém.

Neste passeio irá ficar familiarizado com:

• A história da escravatura e das especiarias
• A origem dos escravos e o seu quotidiano
• O Mocambo (Madragoa)
• As celebrações e as irmandades dos escravos
• As especiarias e o estatuto social, a medicina, a espiritualidade e a vida sexual
• A Casa da Índia
• O comércio de especiarias